Машина тестораскаточная Rosso DR-30 — профессиональная тестораскаточная машина, предназначенная для раскатки теста и формирования тестовых заготовок на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Оборудование оптимально для последующего приготовления пиццы, лепёшек, хлебобулочных и мучных изделий.
Конструктивные особенности:
-
Расположение валков: Два валка расположены под углом друг к другу. Такая конфигурация обеспечивает плавный захват тестовой заготовки, равномерное давление по всей ширине пласта и снижает риск разрывов и деформации теста.
-
Материал валков: Рабочие валки изготовлены из пищевого полимера. Материал обладает антипригарными свойствами, не окисляется, не взаимодействует с тестом (в том числе кислым), легко очищается и абсолютно безопасен для контакта с пищевыми продуктами.
-
Материал корпуса: Полностью выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, механическим повреждениям и воздействию моющих средств. Корпус легко поддается санитарной обработке и соответствует гигиеническим нормам предприятий питания.
-
Универсальность применения: Подходит для раскатки различных видов теста, используемых для пиццы, лепёшек, лаваша, тортильи и другой выпечки.
Технические характеристики:
-
Толщина раскатки: 11,5 мм
-
Размер валка: Ø48
-
Скорость валка: 114 об/мин
-
Длина верхнего валка: 215 мм
-
Длина нижнего валка: 345 мм
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.