Каталог
Холодильное оборудование

Фритюрницы в Волгограде

Цена, руб.
от
до
Тип фритюрницы

Тип установки

Количество ванн

Бренд











Страна




Сбросить
ЭлектрическиеГазовыеAirhotHurakanМини4 л6 л 8 л10 л12 л18 л 20 л 24 л40 лНастольныеНапольные
По цене
По цене
По скидке
Товары 1 - 12 из 113
Товаров на странице:
Фритюрница электрическая Foodatlas DF-80 Eco (4л)
Фритюрница электрическая Foodatlas DF-80 Eco (4л) Бренд FoodatlasКитай
Тип фритюрницы
Электрическая
Тип установки
Настольная
Объём ванной
4 л
Габаритные размеры
193х440х360 мм
Количество ванн
1
Потребляемая мощность
1,5 кВт

3 031 руб
Купить
Купить в 1 клик
Фритюрница электрическая Foodatlas DF-81 Eco (6л)
Фритюрница электрическая Foodatlas DF-81 Eco (6л) Бренд FoodatlasКитай
Тип фритюрницы
Электрическая
Тип установки
Настольная
Объём ванной
6 л
Габаритные размеры
290х440х310 мм
Количество ванн
1
Потребляемая мощность
2,5 кВт

3 258 руб
Купить
Купить в 1 клик
Фритюрница электрическая VIATTO EF-6L
Фритюрница электрическая VIATTO EF-6L Бренд ViattoИталия
Тип фритюрницы
Электрическая
Тип установки
Настольная
Объём ванной
6 л
Габаритные размеры
275х405х290 мм
Количество ванн
1
Потребляемая мощность
2,5 кВт

4 089 руб
Купить
Купить в 1 клик
Фритюрница электрическая AIRHOT EEF6
Фритюрница электрическая AIRHOT EEF6 Бренд AIRHOTКитай
Тип фритюрницы
Электрическая
Тип установки
Настольная
Объём ванной
6 л
Габаритные размеры
450х285х310 мм
Количество ванн
1
Потребляемая мощность
2,3 кВт

4 188 руб
Купить
Купить в 1 клик
Фритюрница электрическая HURAKAN HKN-FR6E
Фритюрница электрическая HURAKAN HKN-FR6E Бренд HurakanКитай
Тип фритюрницы
Электрическая
Тип установки
Настольная
Объём ванной
6 л
Габаритные размеры
275×460x300 мм
Количество ванн
1
Мощность
2,5 кВт

4 714 руб
Купить
Купить в 1 клик
Фритюрница электрическая HURAKAN HKN-FR6L
Фритюрница электрическая HURAKAN HKN-FR6L Бренд HurakanКитай
Тип фритюрницы
Электрическая
Тип установки
Настольная
Объём ванной
6 л
Габаритные размеры
285×450×310 мм
Количество ванн
1
Мощность
2,5 кВт

4 730 руб
Купить
Купить в 1 клик
Фритюрница электрическая Foodatlas HEF-8L
Фритюрница электрическая Foodatlas HEF-8L Бренд FoodatlasКитай
Тип фритюрницы
Электрическая
Тип установки
Настольная
Объём ванной
8 л
Габаритные размеры
275х480х450 мм
Количество ванн
1
Потребляемая мощность
3 кВт

4 979 руб
Купить
Купить в 1 клик
Фритюрница электрическая Foodatlas DF-82 Eco (6л+6л)
Фритюрница электрическая Foodatlas DF-82 Eco (6л+6л) Бренд FoodatlasКитай
Тип фритюрницы
Электрическая
Тип установки
Настольная
Объём ванной
6 л
Габаритные размеры
580х440х310 мм
Количество ванн
2
Потребляемая мощность
5 кВт

6 469 руб
Купить
Купить в 1 клик
Фритюрница электрическая AIRHOT EF6
Фритюрница электрическая AIRHOT EF6 Бренд AIRHOTКитай
Тип фритюрницы
Электрическая
Тип установки
Настольная
Объём ванной
6 л
Габаритные размеры
450х290х310 мм
Количество ванн
1
Потребляемая мощность
2,5 кВт

6 852 руб
Купить
Купить в 1 клик
Фритюрница электрическая Rosso HEF-6L
Фритюрница электрическая Rosso HEF-6L Бренд RossoКитай
Тип фритюрницы
Электрическая
Тип установки
Настольная
Объём ванной
6 л
Габаритные размеры
310х410х290 мм
Количество ванн
1
Потребляемая мощность
2,5 кВт

6 873 руб
Купить
Купить в 1 клик
Фритюрница электрическая AIRHOT EF4
Фритюрница электрическая AIRHOT EF4 Бренд AIRHOTКитай
Тип фритюрницы
Электрическая
Тип установки
Настольная
Объём ванной
4 л
Габаритные размеры
415х280х320 мм
Количество ванн
1
Потребляемая мощность
2 кВт

6 960 руб
Купить
Купить в 1 клик
Фритюрница электрическая Rosso HEF-4L
Фритюрница электрическая Rosso HEF-4L Бренд RossoКитай
Тип фритюрницы
Электрическая
Тип установки
Настольная
Объём ванной
4 л
Габаритные размеры
270х385х320 мм
Количество ванн
1
Потребляемая мощность
2 кВт

7 047 руб
Купить
Купить в 1 клик
Показать еще
Текущий темп жизни многим не позволяет неторопливо насладиться пищей. Взамен традиционным кушаньям, люди всё чаще и чаще прибегают к фаст-фуду. Картошка фри, куриные крылышки, чебуреки, корн-доги, пончики, жаренные сосиски и – это далеко не всё, что можно приготовить с помощью профессиональной фритюрницы. Такой вид оборудования может использоваться в заведениях фаст-фуда, столовой, ресторана и кафе.    

Разновидности фритюрниц

Профессиональная фритюрница – это электроприбор, используемый в сфере общественного питания для приготовления кулинарных блюд путем обжарки в растительном масле.
Фритюрницы различаются по следующим параметрам:

  • По характеру подключения бывают газовыми и электрическими.  
  • Количество ванн или секций. Предпочтительнее автономные чаши, в которые одновременно загружают два типа ингредиентов по отдельности.
  • Тип исполнения напольные и настольные. Выбор настольной или напольной фритюрницы обуславливается проходимостью заведения. Первый вариант подходит для популярных заведений с большим количеством посетителей. Настольные аппараты предназначены для небольших закусочных с невысокой проходимостью.
  • Различия наблюдаются в системах фильтрации фритюрниц, которые могут быть сменными или постоянными. Некоторые оснащены воздушными фильтрами, не допускающими распространения запаха по помещению.

Удобство использования

Преимущества использования в работе профессионального оборудования очевидны:

  • Возрастает скорость приготовления блюд;
  • Улучшается качество обжарки благодаря регулятору температуры и таймеру;
  • Профессиональное оборудование безопаснее в эксплуатации – контакт с кипящим маслом минимален;
  • Масло расходуется экономичнее благодаря термостату.
  • Ванночка закрывается герметичной крышкой, предотвращающей разбрызгивание кипящего масла по сторонам во время жарки. У определенных фритюрниц крышка бывает съемной – это способствует более быстрой промывке аппарата. Внешний корпус производят из термоизоляционного материала, поэтому он не нагревается в процессе готовки, оставаясь теплым на ощупь.
 
В зависимости от модели, они могут иметь дополнительные опции, облегчающие готовку:
  • Вторая чаша для фритюра, позволяющая готовить разные блюда отдельно друг от друга;
  • Металлические сетки, куда выкладывают заготовки, а по окончании срока обработки сразу вынимают прямо в корзинке и дают излишкам стечь;
  • Режим экономии (холодная зона);
  • Таймер;
  • Автоматическое отключение нагрева по достижении определенной температуры жидкости отвечает за безопасность процесса работы.

Выбор фритюрницы

При покупке следует обратить внимание на внутренний объем, мощность, характеристики (плавная или ступенчатая регулировка температуры, сменные или постоянные фильтры, диапазон нагрева, встроенный или выносной таймер), а также учесть ежедневную нагрузку на прибор. Советы опытных рестораторов помогут определиться и принять грамотное решение, обеспечив бесперебойную работу без ущерба для качества конечного результата в течение 5-6 лет как минимум.

  • Количество ванночек и конструкция прибора определяются, исходя из проходимости заведения. Напольная фритюрница с двумя чашами подойдет для популярного кафе, настольная с одной ёмкостью – для небольшого заведения.
  • Форма ванночек не менее важна. Отмывать удобнее чаши с полукруглыми углами. Если же вы погружаете во фритюрницу продолговатые продукты целиком, к примеру, рыбу, то предпочтительнее будут прямоугольные ванночки. Для обжарки мяса и изделий в кляре подойдет оборудование с неглубокой чашей.
  • Удобные мелочи, такие как съемные чаши, наличие крана для слива отходов, термоизоляционный пластик на ручках, световые индикаторы, повысят стоимость фритюрницы, но при этом значительно упрощает ежедневный труд работников.
Учитывая перечисленные моменты, Вы сможете купить фритюрницу в Волгограде, идеально подходящую для нужд вашего ресторана или кафе.
В интернет магазине RU-HOLOD.RU Вам всегда помогут выбрать подходящее оборудование по низким ценам.