Четырехконфорочная электроплита Проммаш ПЭ-0,48ШБ предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях варки, жарки, тушения и пассивирования на предприятиях общественного питания.
Характеристики
-
Ступенчатое регулирование мощности конфорок;
-
Через зазоры вокруг каждой конфорки остатки пищи попадают вниз в расположенный под столом поддон , изготовленный из углеродистой стали;
-
Регулируемыми по высоте ножки;
-
Рабочий стол из н/стали; каркас - черный металл с полимерным покрытием.
Жарочный шкаф плит представляет собой выдвижную теплоизолированную жарочную камеру, спереди закрытую откидывающейся дверью. Жарочный шкаф может быть разделен на два отсека (комплектующие емкости типа GN1/1, размером 530х325х35 мм, до четырех мест), или иметь единый объем (комплектующие противни, размеры 640х500х30 мм). У плит с уменьшенным размером жарочного шкафа имеется единый объем на две емкости типа GN1/1.
Шкаф обогревается электронагревателями, расположенными снизу и сверху. Нижние электронагреватели закрыты подовыми листами.
Шкаф может быть изготовлен с подсветкой или без.