Мясорубка Абат МЭП-300 применяется на предприятиях пищевой индустрии, в точках общественного питания и розничной торговле для переработки мяса в фарш. Благодаря использованию усовершенствованной системы «полный унгер», устройство обеспечивает более высокую производительность по сравнению с классическими моделями и мясорубками, работающими на «полу унгере». Такая конструкция позволяет получить фарш тонкого помола уже после первого прохождения продукта через механизм, что экономит время и повышает эффективность рабочего процесса.
Аппарат оснащён функцией реверса, облегчающей удаление жил и переработку сырья низкой категории без необходимости разборки узла с ножами и решетками. Лоток из нержавеющей стали высотой 40 мм способствует удобной загрузке и улучшает общий рабочий процесс. Высоту оборудования можно настроить с помощью регулируемых опор, что позволяет адаптировать его под разные условия эксплуатации.
Производительность мясорубки достигает 300 кг в час при скорости вращения шнека 250 об/мин. Используемая система «полный унгер» включает в себя шнек, подрезной нож, а также два двусторонних ножа с решетками различного диаметра — для мелкого и крупного измельчения. Такая комплектация позволяет быстро получать фарш нужной текстуры, соответствующий санитарным и технологическим требованиям.
Модель ABAT МЭП‐300 — надежное и практичное оборудование для интенсивной эксплуатации, обеспечивающее стабильное качество продукта и удобство в обслуживании.